Фермер из Печорского муниципального округа, Тамара Туркина, получила государственный грант в размере 8 миллионов рублей, который будет использован для создания интенсивного яблоневого сада на площади 13 гектаров. Проект включает в себя закладку более 16 тысяч яблонь, строительство фруктохранилищ, а также запуск собственного производства яблочного сока, как сообщает InformPskov.Ru.
Прежде чем заняться садоводством, Тамара Туркина работала стоматологом в Псковском районе. После выхода на пенсию она начала развивать личное подсобное хозяйство, в котором выращивала овощи и зелень. Однако вскоре ее интересы изменились, и она решила сосредоточиться на садоводстве. Для успешного запуска своего проекта фермер изучила опыт коллег из Псковской области, прошла обучение в Великолукской государственной сельскохозяйственной академии и несколько лет тестировала технологии выращивания яблонь вместе с семьей.
Под будущий сад были приобретены два участка земли общей площадью 13 гектаров, расположенные вблизи деревни Дубник. Подготовка территории заняла два года. В 2027 году запланирована высадка шести гектаров интенсивного сада, а еще семь гектаров будут высажены в 2028 году. Каждому гектару уделят внимание, разместив на нем около 1 250 деревьев, что в итоге составит более 16 тысяч яблонь.
В саду фермер намерена выращивать как десертные, так и технические сорта яблок, среди которых такие известные виды, как «Ауксис», «Хани Крисп», «Белорусское сладкое», «Лигол», «Имант» и «Имрус». Саженцы планируется закупить у известного псковского садовода Ивана Мельника.
Ожидается, что первый урожай станет доступен уже на третий год после высадки, а промышленное плодоношение начнется на пятый год. Срок эксплуатации таких насаждений составляет 20–25 лет.
Часть средств гранта будет направлена на переоборудование бывшего зерносклада площадью более тысячи квадратных метров в современное фруктохранилище. В здании планируется заменить кровлю, установить вентиляционное и холодильное оборудование, что позволит обеспечить оптимальные условия для хранения урожая. В дальнейшем фермер намерена предоставлять услуги по хранению яблок другим сельхозпроизводителям.
Помимо реализации свежих яблок на ярмарках и рынках, а также через интернет-площадки, хозяйство также займется переработкой урожая. На средства гранта будет закуплено необходимое оборудование для производства яблочного сока. Ожидается, что будет выпускаться напиток премиум-класса, включая детский сок, с акцентом на качество и экологичность продукции.
Производственная линия позволит перерабатывать до пяти тонн яблок за смену, что даст возможность получать около 2,5 тонны сока. В переработку будут направляться как технические сорта, так и некондиционные плоды десертных яблок. На первом этапе продукция планируется разливать в стеклянные бутылки объемом 0,5 и 0,75 литра.
В дальнейшем хозяйство намерено развивать и другие направления, такие как выращивание груш, черной смородины и голубики. Кроме того, Тамара Туркина рассматривает возможность сотрудничества с другими хозяйствами для переработки и хранения урожая.