Исследования показывают, что регулярное употребление яиц может существенно снизить риск развития болезни Альцгеймера у пожилых людей. По данным Pln-Pskov.Ru, ученые из Университета здравоохранения Лома-Линда в США провели 15-летнее исследование, в ходе которого наблюдали за рационом и состоянием здоровья около 40 тысяч участников.

Результаты исследования показали, что у людей, которые потребляли как минимум одно яйцо в день пять и более раз в неделю, вероятность развития болезни Альцгеймера была на 27% ниже, чем у тех, кто полностью исключил яйца из своего рациона. Как отмечает доктор медицинских наук и профессор Школы общественного здравоохранения Джоан Сабате, являющаяся главным исследователем, «по сравнению с полным отказом от яиц, употребление не менее пяти яиц в неделю может значительно снизить риск развития болезни Альцгеймера».

Интересно, что положительный эффект от яиц наблюдается даже при их умеренном потреблении. Сабате уточнила, что употребление яиц от одного до трех раз в месяц связано со снижением риска на 17%, в то время как включение яиц в меню 2–4 раза в неделю снижает вероятность развития заболевания примерно на 20%.

Тем не менее, исследователи подчеркивают, что яйца должны рассматриваться как часть общего здорового режима питания, а не как единственное средство профилактики. Таким образом, соблюдение сбалансированной диеты и активный образ жизни остаются ключевыми факторами в борьбе с болезнью Альцгеймера.